Celebran el 4to Encuentro de Cocina Tradicional en Nuevo Chupícuaro
El evento reunió a 23 cocineras de Guanajuato, quienes compartieron recetas ancestrales que preservan la identidad cultural de la región.
Por todoguanajuato.comSábado, 09 de Mayo de 202622:51 hrs1 min lecturaGuanajuato
19 lecturas0 me gusta1 min
Nuevo Chupícuaro, Guanajuato, fue el escenario del 4to Encuentro de Cocina Tradicional, donde 23 cocineras y cocineros de diversos municipios presentaron sus platillos. Este evento forma parte de la Décimo Cuarta Edición del Encuentro de Cocina Tradicional del Estado de Guanajuato, que busca resaltar la riqueza culinaria de la región.
Entre los participantes destacó Ana Lilia Robles Jiménez, quien presentó su platillo "Codorniz en salsa de pulque", una receta que ha sido transmitida en su familia desde generaciones. Robles Jiménez enfatizó la importancia de rescatar y preservar las recetas antiguas, especialmente aquellas que tienen raíces en la cocina prehispánica y tradicional de los pueblos originarios.
El encuentro no solo fue una oportunidad para degustar platillos únicos, sino también para celebrar la cultura y tradiciones gastronómicas de Guanajuato, que se mantienen vivas a través de estas cocineras y cocineros.
El secretario de Educación, Mario Delgado, se reunirá con sus homólogos estatales para discutir cambios en el calendario escolar tras críticas recientes.
Durante la presentación de un nuevo programa de obras, la alcaldesa Alejandra Gutiérrez lamentó la ausencia de autoridades estatales, mientras el síndico Román Cifuentes cuestionó la falta de colaboración del gobierno estatal.
Más de 150 mujeres y familias participaron en una carrera atlética en el Centro Histórico de Guanajuato, como parte de las celebraciones por el Día de las Madres.
Una turista de Tijuana expone malos servicios y cobros excesivos por parte de operadoras en Guanajuato capital, lo que ha llevado a la Comisión de Turismo a investigar las quejas.
Las autoridades han desarticulado una red dedicada a la trata de menores en Guanajuato, marcando un avance significativo en la lucha contra este delito.
Un operativo internacional en Guanajuato permitió el rescate de tres menores involucrados en una red de explotación sexual infantil, destacando la colaboración entre autoridades locales e internacionales.
La falta de un sistema robusto de vigilancia epidemiológica en México pone en riesgo la detección de amenazas sanitarias como el hantavirus, a pesar de advertencias internacionales.
